私たちの主軸となる作業

　私たちは様々な作業を行っていますが、その中でも最も中心となっているのが

『お弁当に関わる作業』です。

　NPO法人桃太郎さんとコラボさせていただき、お弁当に関わる厨房内での作業と作業に

洗浄場での従事しています。

　厨房内では包丁を使った仕込み作業や、その食材を使用して調理を行います。

中でも、シャリを握ってお寿司・巻き寿司・いなりなどもさせていただいています。

　もちろん、お弁当の盛り付けもおこなっています。

　お弁当を2種類とグループホームで食べていただく食事を、毎日300食以上お客様に

提供すべく頑張っています。